①數(shù)據(jù)來源于：趙宇, 宋歌, & 包海膺. (2014). 金頂側(cè)耳營養(yǎng)成分評價及藥理活性的研究. 中國菌物學會第六屆會員代表大會（2014年學術(shù)年會）暨貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇會議摘要.僅為原料成分知識科普
②數(shù)據(jù)來源于：]劉會平,劉弘基,李少飛, 陳曉,蔣亮, & 馮東亮等. (2024).白番茄提取物組合物抗糖化及抗小鼠衰老作用評價.僅為原料成分知識科普
③燕之屋首個燕窩肽自主研發(fā)工藝及應(yīng)用發(fā)明專利：一種具有促進細胞修護、高保濕美白功效的燕窩肽制備方法及應(yīng)用，專利號：ZL 2022 11398048.3
④表觀遺傳改變：Edible bird's nest peptide (EBNP) with high whitening activity: Sequences analysis, whitening activity characterization and molecular docking study（高美白活性燕窩肽（EBNP）：序列分析、美白活性表征及分子對接研究）[J]. Journal of Functional Foods, 2024, 123: 106617. 燕窩肽及相關(guān)產(chǎn)物與健康：研究概況[J].現(xiàn)代食品科技,2024,40(09):388-397.。
⑤線粒體健康：SGS 檢測報告 XMCPCH24000506-01_CN。
⑥延緩細胞衰老：Study of the antiaging effects of bird's nest peptide based on biochemical, cellular, and animal models（基于生化、細胞和動物模型的燕窩肽抗衰老作用研究）[J]. Journal of Functional Foods, 2023, 103: 105479.燕窩肽及相關(guān)產(chǎn)物與健康：研究概況[J].現(xiàn)代食品科技,2024,40(09):388-397.。
⑦降低慢性炎癥，減緩多器官衰退：Edible bird’s nest, an Asian health food supplement, possesses anti-inflammatory responses in restoring the symptoms of atopic dermatitis: An analysis of signaling cascades（食用燕窩，一種亞洲健康食品補充劑，具有抗炎效應(yīng)，可恢復特應(yīng)性皮炎的癥狀：信號級聯(lián)分析）[J]. Frontiers in Pharmacology, 2022, 13: 941413.燕窩肽及相關(guān)產(chǎn)物與健康：研究概況[J].現(xiàn)代食品科技,2024,40(09):388-397.。
⑧維持腸道菌群多樣性：Comparison of prebiotic activity of dietary sialoglycoprotein and N-acetylneuraminic acid: Sialylation is a key factor（膳食唾液酸糖蛋白與N-乙酰神經(jīng)氨酸的益生元活性比較：唾液酸化是關(guān)鍵因素）[J]. Food Bioscience, 2023, 56: 103397.燕窩肽及相關(guān)產(chǎn)物與健康：研究概況[J].現(xiàn)代食品科技,2024,40(09):388-397.。
⑨數(shù)據(jù)來源：華南理工大學基于“小肽二維碼”的燕窩蛋白及燕窩肽營養(yǎng)效價評估，及其跨胎盤屏障轉(zhuǎn)運特性與營養(yǎng)功效研究
