燕之屋聯袂廈門航空費爾蒙酒店聯名下午茶上線，于PLAZA臻啟味蕾新程

2025-10-14

微風蕩漾，吹來桂花香，正是愜意初秋時節(jié)。燕之屋與廈門航空費爾蒙酒店PLAZA大堂酒廊聯袂呈現燕窩下午茶，以燕窩為媒，在方寸餐桌間展開一場關于時光、技藝與美學的深度對話，于雅致高端之所，開啟午后味蕾奇遇。

燕之屋深耕燕窩領域二十七載，始終恪守“一碗好燕窩，滋潤天下人”的初心，建立從原料溯源到成品輸出的全產業(yè)鏈質量管控體系，致力于讓高端燕窩滋養(yǎng)走進現代生活。廈門航空費爾蒙酒店，以“經典風華，再現閩南”為理念，既承襲費爾蒙品牌百年藝術^①，又將老好萊塢時期的裝飾藝術風格與閩南傳統經典元素巧妙融合，塑造出獨特的典雅空間。此次兩大品牌跨界聯袂，恰是對高品質生活美學的共同詮釋，旨在為現代都市人打造一方可品味、可感知的慢生活空間。

與酒店大堂相連的大堂酒廊「PLAZA」，既是社交的理想場所，也是放松身心的靜謐角落，燕之屋與廈門航空費爾蒙酒店聯名燕窩下午茶也在這里華麗呈現?！窹LAZA」之名，源自費爾蒙旗下具有百年歷史^②的酒店——紐約廣場酒店（The Plaza Hotel）。這家酒店曾因舉辦轟動全球的“黑白舞會”而聞名于世，被譽為“世紀派對”的誕生地，以此致敬費爾蒙的經典傳統，延續(xù)不朽的時代風華。

在這里，每周三至周日的下午茶時刻，有鋼琴師現場演繹，賓客可以伴隨著美妙的鋼琴聲享用燕之屋聯名主題下午茶，讓視覺與味覺皆沉浸于一段優(yōu)雅時光。而當暮色漸染，入夜七點至七點四十五分，熱情洋溢的古巴樂隊將現場演繹動人樂章，為PLAZA注入一絲異國韻律，讓日夜交替之際，流轉的不只是時間，更是心境與氛圍的曼妙轉換。

燕之屋此次與廈門航空費爾蒙酒店聯名的燕窩下午茶，以燕之屋高品質雨林燕窩入饌，突破傳統食補界限，經由酒店星廚團隊匠心巧思，化身多道創(chuàng)意茶點。甜咸序列猶如精心編排的味覺樂章，既有西方甜點藝術的現代演繹，又見東方飲食哲學的當代詮釋。

燕窩姜汁撞奶酥皮撻，廣式姜汁撞奶的暖意縈繞于酥脆撻殼之中，佐以燕之屋燕窩的瑩潤柔滑，輕抿一口，姜香微辛，奶香綿長，暖意自舌尖緩緩蔓延；燕窩楊枝甘露甜品杯，經典甜品因燕之屋燕窩的加入更添韻味，芒果的甜潤與西柚的微酸在杯中交織，絲絲燕窩縈繞其中，爽滑質地豐富口感層次，滋補底蘊溫養(yǎng)秋日。

燕窩椰子百香果帕夫洛娃，蛋白糖霜外殼酥脆輕盈，內里濕潤綿軟，入口先是清爽椰香與百香果的酸甜，后是燕之屋燕窩的清潤柔滑在口中綻放，清甜滋味頃刻點亮味蕾；紗布燕窩白巧克力芝士配小熊草莓冰激凌，現場手作趣味甜點，輕盈獨特的紗布，包裹柔滑的燕窩白巧克力芝士，搭配靈動可愛的小熊造型草莓冰淇淋，宛如一件可食用的藝術品。

燕之屋與廈門費爾蒙酒店聯名燕窩下午茶，將燕窩的溫潤滋養(yǎng)融入精致茶點，呈獻一席秋日滋養(yǎng)之作。這場東方雅宴于2025年10月1日至2025年11月30日在廈門航空費爾蒙酒店1樓PLAZA大堂酒廊限時臻賞。金秋時節(jié)，把生活調至“飛行模式”，于鷺島之畔的云端雅境中，細品這場融匯東西的味覺藝術盛宴，在秋日暖陽中感受時光凝駐的美好時刻。

①來自廈門航空官網：
https://www.xiamenair.com/zh-eu/article-detail?articleLink=%2Fcms-i18n-ow%2Fcms-zh-eu%2Fcontents%2F90381.json
②來源費爾蒙酒店官網：https://www.fairmont.com/zh/our-story.html

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